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炖排骨的做法大全

材料:排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个 1-炒排骨。排骨炒之前需要用水煮一下,把肉渣去掉。然后锅里放油,油不要太多,未热的时候放进冰糖(或者白糖),炒出泡泡以后放入排骨。一起翻炒。 2-加入洋葱。炒一会以后,再放进葱姜蒜花椒大料等佐料。 3-...

1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右,洗净。 2、骨头洗净。凉水下锅,开锅后把水扔掉,把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨,因为,先敲碎骨髓油就跑到汤里了,你把第一遍的血水扔了 ,就把骨髓油也浪费了。 3、放入沙锅的水需是已开的开水,并且...

就季节性和个人口感而言,冬天萝卜排骨汤,夏天冬瓜排骨汤最为好吃又好喝,冬天萝卜通气对肠胃较好,冬瓜有清热解暑的功效,夏天最适宜。 要问怎样最好吃,最好喝。 1、考究的选材,选取最新鲜最好的原材料,排骨要新鲜,每一片最好都切成骨头带...

主料:童子鸡一只,排骨500克,人参1棵。 调料 :葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。 人参炖小鸡排骨:东北菜 步骤 1、将小仔鸡、排骨洗净,剁成小块; 2、榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,...

炖排骨一般步骤: 1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。 3.这时候可以放一些蔬...

材料 排骨一根,山药适量,白菜适量,葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一小块,黄芪10克,料酒两匙,白醋一匙,盐适量 做法 1.排骨斩小块,洗净;山药去皮切滚刀块,白菜用手撕成大块; 2.烧水,水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟,捞出排...

排骨一锅炖的做法步骤 排骨一锅炖的做法图解11. 排骨洗净后,冷水下锅。 排骨一锅炖的做法图解22. 烧开后撇去浮沫,捞出排骨冲净备用。 排骨一锅炖的做法图解33. 将排骨放入电压力锅,加入料酒、姜片、葱段、大料,加压20分钟。 排骨一锅炖的做...

清炖排骨 材料:排骨两根 配料:姜五片(鸡蛋大小的姜)、葱两棵、沙参 玉竹各20克(这个在市场的杂货店有卖) 预备一个炖盅,这个很重要。 将排骨跺开成20厘米一段,然后用少许盐、料酒(花雕酒)、胡椒面、淀粉腌一下备用。把葱的根部那段切出...

材料 排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许 做法 1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块 2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜...

食材明细 排骨 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 1个 料酒 适量 酱油 适量 白糖 1勺 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 未知 难度 清炖排骨的做法步骤 清炖排骨的做法步骤:1 1原料 清炖排骨的做法步骤:2 2排骨泡洗干净,凉水...

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