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臊子面为什么吃面不喝汤

原来这种面是不喝汤的!因为把吃剩下的汤重新倒入煮沸的面里;作为老汤煮!所以一方面需要老汤的原因(需要重新倒入面中)另一方面讲究卫生的人也不会喝汤! 现在的岐山面经过了改良!已经没有往面里加入剩汤的陋习;所以喝汤是由你选择的!可以...

你可知道正宗的吃法是回汤的?什么叫回汤,回汤的意思就是把没人吃完面条的汤在倒进锅里,然后在放进下一个人吃的碗里的意思。如此轮流。 只看了舌尖上的中国中对吃法的片面介绍,就这样断定浪费。有点仓促,不过话说回来,正宗的吃法只有我们岐...

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