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煮粥到底要不要盖锅盖呢?

需要盖锅盖煮。

盖上锅盖煮粥可以煮得更快,因为这样热气不容易跑掉,但如果用普通锅煮粥也不能盖得太严,要留一点缝,不然会溢出来.最好用高压锅或有煮粥功能的电饭煲煮粥,这样你不用看着锅也不会溢出来. 浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样...

放灶上盖好盖子烧滚关火,不要动它,气温再高温放一晚上也不会坏

当然煮的好,如果煮久一点,煮粥盖盖它会满出来的,南瓜粥不需要太久

用高压锅煮粥好吃,要盖盖子,但是里面的粥不要太满,否则米粒会把出气孔堵塞。

你说的是煮的过程中,还是煮好以后呢?一般智能电饭煲都会自动调温的。像御明多功能饭煲就有个自动探温功能。在煲汤或者煮粥的时候会有防溢棒自动感应调温,起到自动防溢的功能所以是不需要开盖的,希望可以帮到你。希望采纳

若用微波炉进行生米煮粥,开始煮制时是要加盖的,用时约6-7分钟。然后见煮沸后可将盖子打开熬煮,用‘中低’档继续加热用时约8分钟,最后以高档加热2分钟,见米粒软烂,粥盛粘稠状即成。若用剩饭熬粥则很简单易做,将适量的米饭及水入器皿加盖,以...

我觉得也是锅小而粥有点多的原因。

要盖,

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