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猪肉臊子的做法

准备材料:猪肉 500克、芹菜 300克、油 1汤匙、盐 10克、料酒 1茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、葱 适量、姜 适量。 一、第一步把猪肉用菜刀切粒,放旁边备用,如下图所示。 二、然后用菜刀把芹菜洗净切粒,放旁边备用,如下图所示。 三、锅内放...

健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气 食材用料 五花肉1斤 辣椒粉,少许 花椒粉少许 盐少许 红烧老抽少许 料酒少许 肉臊子的做法 1.五花肉切丁,大块的肥肉分开 2.炒锅少许油,放入肥肉小火慢慢炒出油,捞出油渣 3.放入五花肉丁小火翻炒 4.炒至肉...

材料 臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉 做法 1、肉洗干净用刀刮净猪皮(要去皮)把肥瘦肉分别切开 2、锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸炒下也把肥肉里面油煸出来肉臊子才会肥而腻 3、煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉...

原料:猪五花肉10斤(肥3瘦7)、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡肉香精, 色拉油、豆瓣酱。 料A :大料(八角)80克,花椒20克,小茴香18克,香果,桂皮,香叶,红寇,白芷 制法: 1.锅烧热下底油,待油热 后下肥肉煸炒,当油快出尽时用漏勺...

下面是详细的制作过程: 1 去皮猪腿肉500g剁成粒(肥瘦比例是三七开,一定要自己回家剁哦!) 2 锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破) 3 下入剁好的猪肉粒(油温不能过高,否则容易生锅。) 4 一边炒一边加入白酒5g后,大火炒香将收

猪肉臊子: 猪肉:两种,瘦的是肥的三倍,瘦肉磨大块,肥的要最小块。锅里倒色拉油,放肥肉,练干,捞出。油锅里放别太多“香叶、花椒、大料、白寇、肉寇、香果……”,炸一下,火越小越好炼出香味后,捞出,油锅再放些豆瓣酱。炒到里面的油都成了红...

用料 猪后腿肉 生姜 花椒 桂皮 八角 茴香 冰糖 生抽 李锦记秘制红烧汁 料酒 盐 将做法保存到手机 步骤 1 猪后腿肉洗干净切成小丁,瘦肉和肥肉分开放备用。调料也都准备好备用 步骤 2 炒锅中小火烧热,放入冰糖炒至融化 步骤 3 冰糖溶化后倒入切...

肉末加生抽抓匀,热锅热油先入姜蒜爆炒,加入肉末翻炒,至肉末颗粒稍硬变色,再加一点点老抽提色。盛起来放一边。 借余油入西芹和红椒,断生后,再把肉末倒入,一起翻炒,加盐,稍稍一点十三香粉(没有也无妨),装盤,青红肉臊子炒好了。 一点...

用料 主料 手擀面300克 辅料 木耳(水发) 5克 胡萝卜 50克 青蒜 20克 豆腐 150克 五花肉 200克 调料 食盐 3克 八角 1个 料酒 15毫升 生抽 10毫升 老抽 5毫升 陈醋 20毫升 辣椒粉 1克 白糖 3克 胡椒粉 少许 辣椒油 5毫升 植物油 适量 猪肉臊子面的...

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