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马苏里拉是什么

马苏里拉是做pizza时的专用奶酪,能拉出很多的丝,用别的奶酪就没有它的效果好了,正宗的西餐pizza都用它

没有区别,奶酪英文是“cheese”,中文翻译就是芝士! 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价...

马苏里拉芝士 马苏里拉(Mozzarella)奶酪,别名:马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不过现代比较常见的是普通牛奶...

你吃过pizza吗,吃过芝士pizza吗,你问的内涵是这个吗,马蘇里拉是很出名的品牌,芝士是用来做蛋糕,西餐,甜品等等的东西,还是你有其他问题的意思。呵呵

马苏里拉就是芝士的一种啊,奶酪=芝士,做披萨用的就是马苏里拉。

马苏里拉奶酪,意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。 芝士与奶酪从本质上来说是一样的。但是在外国,芝士一般为片装的,像超市里卖的那种方片奶酪一样。而奶酪又分...

mozzarella cheese马苏里拉奶酪 受热后容易融化,可以拉出长长的丝,常用来制作比萨。如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来,就一定得使用马苏里拉奶酪了。 也叫莫扎里拉、毛扎里拉是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪,早年是用生长...

原料乳的要求生产干酪的原料乳必须是新鲜的无抗菌素的18ºT的优质乳,抗生素检验阴性,微生物数量每毫升不超过50万标准化为使干酪质量均匀、组成一致,应对原料乳进行标准化一般要求C/F=0. 7C/F=0.杀菌杀菌时应采用63℃30min的保温杀菌添加发...

车达和马苏里拉是干奶酪奶油奶酪是鲜奶酪车达和奶油奶酪的原料是奶牛奶马苏里拉的原料是水牛奶。按照味道浓郁程度从低到高来分的话,依次是马苏里拉、奶油奶酪、车达。基本上马苏里拉除了能拉很长的丝以外,么啥味道的。ps:车达也能拉丝,但是...

马苏里拉一般是用来做披萨的,就是在披萨上拉丝的那种Cheese。 披萨一般家里做起来都比较麻烦,可以像楼上说的用来焗饭或焗面。 但基本上来说,马苏里拉没有什么特别的味道,肯定是不能拿来放到汉堡或三明治上面的!而且马苏里拉需要加热之后才...

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