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冰冻排骨如何做才好吃?

可以用来煲汤``或者加上豆鼓+姜丝一起蒸,也可以拿来炒菜 蒸排骨: 材料:排骨2-3条,砍块状,豆鼓,姜丝,蒜蓉少许,生抽,生粉,香油,盐,五香粉,蚝油,白酒少许(家里没这么多配料可以只加生抽+生粉,白酒,香油) 全部材料一起拌好后,腌3...

冻豆腐400克.猪排骨250克.精制油70克.盐.姜片.味精等调味品各适量.制作:先将冻豆腐化,开挤去水分,切成块.然后将排骨先净,剁成一寸段,放在温水中焯一下,捞起沥干水,放放油锅中煸炒一会加入葱花和姜片,待出香味后放入豆腐.最后,烧开后改为小火慢炖...

如果排骨在冷冻前是洗干净的就可以直接炖,因为炖排骨的锅里放的是冷水而不是已经煮开的水,那么在加温时冷冻排骨会随着水温的升高而自然解冻了。如果排骨未洗就冷冻的,则应该将冷冻排骨用水龙头的流水冲洗一下,然后放在冷水里浸泡3-5分钟即可...

主料 排骨500克 辅料 葱白1根 香叶2片 姜2片 蒜4瓣 桂皮1块 大料1朵 食用油1勺 盐1小勺 冰糖35克 酱油1勺 黄酒4-5勺 冷水适量 开水适量 红烧排骨的做法步骤 1. 排骨解冻,凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖...

将排骨放入容器中,倒入凉水(注意:是凉水,不是热水、也不是温水),再加入少许食盐。这样冻排骨就会快速解冻了。

冻过的排骨,肉质相应变差,味道好就要多炖,好入味。 香辣排骨焖土豆 小排骨,适量,剁成小段 土豆削皮切小快,和排骨差不多大小 调料: 老抽(上色) 生抽(上味) 砂糖:适量 姜片:适量 料酒:15ML 喜欢辣的,就用老干妈火锅料,用豆瓣酱也...

1,如果是准备第二天用,就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻,原汁原味。这是本人最常用的方法 2,如果时间允许就把冻排骨放在盆中自然化开或放在冷水中冲。 3,时间很紧迫的情况下,就放在微波炉中直接用微波解冻,无奈的时候选择这种。

冰箱里的冻排骨怎么煮能去血腥味的问题,一是解冻后的处理,排骨从冻箱中取出后经自然解冻后剁成块后,入加了白醋的热水中浸泡一小时,这样可以激活残血,再洗净挤干水,二是烹调,冻的排骨一般不宜做清淡味的菜品,可有卤或红烧,叉烧麻辣等重...

排骨冻的做法步骤 1 排骨砍小块,洗干净飞水,沥干水备用。 2 猪皮洗干净毛毛拔干净飞水,然后再查一下有没有毛毛,要拔干净毛毛,然后肉皮表面用刀多刮几面,另一面也要刮,把肥猪油刮干净,这样会少一点猪油在冻里,清理干净后反复用水揉洗,...

任何的东西都是新鲜的比冰冻的好,因为食物在储存中营养素都会流失,冰冻比保鲜流失更多,且在解冻时会导致一些水溶性营养素的流失,所以有时间,有条件还是尽量的吃新鲜的食物,在提醒一下,冰箱里的保鲜食物储存时间不宜过长,3至5天为宜

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